Ayam rasa petelur adalah jenis-jenis ayam yang sangat efesien, diternakkan sebagai penghasil telur. Ciri-ciri umumnya, badan relatif kecil dan berbentuk langsing. Karena badannya kecil, ayam ini sifatnya lincah dan mudah kaget (Suharno dan Nasruddin, 1994).
Rasyaf (1996) mengemukakan bahwa usaha ternak ayam ras petelur di indonesia secara komersial...